Política de Cookies
Escuela de Hostelería Castilla-La Mancha · Última actualización: junio de 2026
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¿Qué es una cookie?
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Al acceder a nuestra web te mostramos un aviso de cookies gestionado mediante la herramienta Complianz. Las cookies técnicas o funcionales, necesarias para el funcionamiento del sitio, se utilizan siempre por ser imprescindibles. El resto de cookies (estadísticas, de preferencias y de marketing) solo se instalan si las aceptas. Puedes aceptarlas, rechazarlas o configurarlas por categorías a través de nuestro panel de configuración, y cambiar tu decisión en cualquier momento.
¿Qué cookies utilizamos?
1. Cookies funcionales o técnicas
Son imprescindibles para que el sitio funcione, para mantener tu sesión, garantizar la seguridad y recordar tus preferencias de cookies. No requieren consentimiento.
| Cookie | Titular / Origen | Finalidad | Duración |
|---|---|---|---|
| wp-settings-*, wp-settings-time-* | Propia — WordPress | Recordar la configuración de visualización del usuario. | Persistente (1 año) |
| wordpress_logged_in_* | Propia — WordPress | Mantener la sesión iniciada de usuarios registrados. | Sesión |
| wfwaf-authcookie* | Propia — Wordfence (seguridad) | Verificación del cortafuegos de seguridad. | Sesión |
| wpEmojiSettingsSupports | Propia — WordPress | Comprobar la compatibilidad de emojis del navegador. | Sesión |
| _lscache_vary | Propia — LiteSpeed Cache | Servir la versión cacheada correcta de la página. | Sesión |
| dt_cut_page | Propia — tema The7 | Funcionamiento del tema de la web. | Sesión |
| vc4-templates, vc4-templates_expiresIn, rs6_library_pagination | Propia — WPBakery / Slider | Funcionamiento del editor y los componentes visuales. | Persistente |
| copiedShortcode, WP_DATA_USER_1 | Propia — WordPress (edición) | Funciones internas del editor de contenidos. | Sesión |
| cmplz_* (functional, statistics, preferences, marketing, consented_services, policy_id, banner-status) | Propia — Complianz | Almacenar tus preferencias de consentimiento de cookies. | Persistente (1 año) |
| cookie_notice_accepted | Propia | Registrar la aceptación del aviso de cookies. | Persistente (1 mes) |
| hu-config, hu-session, History.store, brave_page_visited | Propia / navegador | Funciones técnicas de navegación y estado de página. | Sesión |
2. Cookies estadísticas o de análisis
Nos permiten conocer de forma agregada cómo se utiliza el sitio web (páginas visitadas, tiempo de permanencia, origen del tráfico) para mejorar su contenido y estructura. Requieren tu consentimiento.
| Cookie | Titular / Origen | Finalidad | Duración |
|---|---|---|---|
| _ga, _ga_* | Tercero — Google Analytics | Análisis estadístico del uso de la web mediante identificadores. | Persistente (hasta 2 años) |
| ph_*_posthog | Tercero — PostHog | Analítica de comportamiento e interacción del usuario en la web. | Persistente (1 año) |
3. Cookies de marketing y seguimiento
Registran tu interacción con nuestra web para ofrecerte información adaptada a tus intereses y medir nuestras campañas. Si te identificas voluntariamente a través de un formulario, estos datos pueden asociarse a tu perfil, según se explica en nuestra Política de Privacidad. Requieren tu consentimiento.
| Cookie | Titular / Origen | Finalidad | Duración |
|---|---|---|---|
| rl_anonymous_id, rl_user_id, rl_trait, rl_session, rl_page_init_referrer, rl_page_init_referring_domain | Tercero — RudderStack | Recogida y unificación de eventos de navegación para análisis y automatización de marketing. | Sesión y persistente (1 año) |
4. Cookies de servicios de terceros integrados
Algunos contenidos integrados en nuestra web proceden de proveedores externos que pueden instalar sus propias cookies o recibir datos de conexión. Requieren tu consentimiento.
| Servicio | Titular | Finalidad |
|---|---|---|
| Google Maps API | Tercero — Google | Mostrar mapas interactivos con la ubicación de la Escuela. |
| Google Fonts API | Tercero — Google | Cargar las fuentes tipográficas del sitio. |
Transferencias internacionales
Algunos proveedores de cookies de terceros, como Google (Analytics, Maps y Fonts), PostHog o RudderStack, pueden tratar datos en servidores ubicados fuera del Espacio Económico Europeo, por ejemplo en Estados Unidos. Dichos proveedores se adhieren a los mecanismos de transferencia internacional previstos por la normativa europea (como el marco de adecuación UE-EE. UU. o las cláusulas contractuales tipo). Puedes consultar el detalle en las políticas de privacidad de cada proveedor.
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