Política de Cookies

Escuela de Hostelería Castilla-La Mancha · Última actualización: junio de 2026

Esta Política de Cookies explica qué son las cookies, cuáles utilizamos en el sitio web de la Escuela de Hostelería Castilla-La Mancha (EHCLM), con qué finalidad y cómo puedes gestionarlas. Se complementa con nuestra Política de Privacidad, que es de aplicación cuando los datos recogidos a través de cookies constituyan datos de carácter personal.

¿Qué es una cookie?

Una cookie es un pequeño archivo de texto que un sitio web almacena en tu ordenador o dispositivo móvil cuando lo visitas. Las cookies permiten que la web recuerde información sobre tu visita, como tus preferencias, lo que facilita tu navegación y ayuda a que el sitio funcione correctamente, sea más útil y nos permita entender cómo se utiliza.

¿Quién instala las cookies?

Según quién las gestione, distinguimos entre cookies propias, instaladas por EHCLM, y cookies de terceros, instaladas por proveedores externos cuyos servicios utilizamos (por ejemplo, herramientas de analítica, fuentes tipográficas o mapas). Según su duración, distinguimos entre cookies de sesión, que se eliminan al cerrar el navegador, y cookies persistentes, que permanecen en tu dispositivo durante un tiempo determinado o hasta que las eliminas manualmente.

Tu consentimiento

Al acceder a nuestra web te mostramos un aviso de cookies gestionado mediante la herramienta Complianz. Las cookies técnicas o funcionales, necesarias para el funcionamiento del sitio, se utilizan siempre por ser imprescindibles. El resto de cookies (estadísticas, de preferencias y de marketing) solo se instalan si las aceptas. Puedes aceptarlas, rechazarlas o configurarlas por categorías a través de nuestro panel de configuración, y cambiar tu decisión en cualquier momento.

¿Qué cookies utilizamos?

1. Cookies funcionales o técnicas

Son imprescindibles para que el sitio funcione, para mantener tu sesión, garantizar la seguridad y recordar tus preferencias de cookies. No requieren consentimiento.

CookieTitular / OrigenFinalidadDuración
wp-settings-*, wp-settings-time-*Propia — WordPressRecordar la configuración de visualización del usuario.Persistente (1 año)
wordpress_logged_in_*Propia — WordPressMantener la sesión iniciada de usuarios registrados.Sesión
wfwaf-authcookie*Propia — Wordfence (seguridad)Verificación del cortafuegos de seguridad.Sesión
wpEmojiSettingsSupportsPropia — WordPressComprobar la compatibilidad de emojis del navegador.Sesión
_lscache_varyPropia — LiteSpeed CacheServir la versión cacheada correcta de la página.Sesión
dt_cut_pagePropia — tema The7Funcionamiento del tema de la web.Sesión
vc4-templates, vc4-templates_expiresIn, rs6_library_paginationPropia — WPBakery / SliderFuncionamiento del editor y los componentes visuales.Persistente
copiedShortcode, WP_DATA_USER_1Propia — WordPress (edición)Funciones internas del editor de contenidos.Sesión
cmplz_* (functional, statistics, preferences, marketing, consented_services, policy_id, banner-status)Propia — ComplianzAlmacenar tus preferencias de consentimiento de cookies.Persistente (1 año)
cookie_notice_acceptedPropiaRegistrar la aceptación del aviso de cookies.Persistente (1 mes)
hu-config, hu-session, History.store, brave_page_visitedPropia / navegadorFunciones técnicas de navegación y estado de página.Sesión

2. Cookies estadísticas o de análisis

Nos permiten conocer de forma agregada cómo se utiliza el sitio web (páginas visitadas, tiempo de permanencia, origen del tráfico) para mejorar su contenido y estructura. Requieren tu consentimiento.

CookieTitular / OrigenFinalidadDuración
_ga, _ga_*Tercero — Google AnalyticsAnálisis estadístico del uso de la web mediante identificadores.Persistente (hasta 2 años)
ph_*_posthogTercero — PostHogAnalítica de comportamiento e interacción del usuario en la web.Persistente (1 año)

3. Cookies de marketing y seguimiento

Registran tu interacción con nuestra web para ofrecerte información adaptada a tus intereses y medir nuestras campañas. Si te identificas voluntariamente a través de un formulario, estos datos pueden asociarse a tu perfil, según se explica en nuestra Política de Privacidad. Requieren tu consentimiento.

CookieTitular / OrigenFinalidadDuración
rl_anonymous_id, rl_user_id, rl_trait, rl_session, rl_page_init_referrer, rl_page_init_referring_domainTercero — RudderStackRecogida y unificación de eventos de navegación para análisis y automatización de marketing.Sesión y persistente (1 año)

4. Cookies de servicios de terceros integrados

Algunos contenidos integrados en nuestra web proceden de proveedores externos que pueden instalar sus propias cookies o recibir datos de conexión. Requieren tu consentimiento.

ServicioTitularFinalidad
Google Maps APITercero — GoogleMostrar mapas interactivos con la ubicación de la Escuela.
Google Fonts APITercero — GoogleCargar las fuentes tipográficas del sitio.

Transferencias internacionales

Algunos proveedores de cookies de terceros, como Google (Analytics, Maps y Fonts), PostHog o RudderStack, pueden tratar datos en servidores ubicados fuera del Espacio Económico Europeo, por ejemplo en Estados Unidos. Dichos proveedores se adhieren a los mecanismos de transferencia internacional previstos por la normativa europea (como el marco de adecuación UE-EE. UU. o las cláusulas contractuales tipo). Puedes consultar el detalle en las políticas de privacidad de cada proveedor.

¿Cómo gestionar o eliminar las cookies?

Puedes gestionar tus preferencias en cualquier momento a través de nuestro panel de configuración de cookies, accesible desde el aviso que aparece en la web. Además, puedes configurar tu navegador para bloquear o eliminar las cookies. Aquí tienes los enlaces de los navegadores más habituales:

Ten en cuenta que si bloqueas o eliminas las cookies técnicas, algunas funciones del sitio podrían no estar disponibles o no funcionar correctamente.

Actualizaciones de esta política

Podemos actualizar esta Política de Cookies para adaptarla a cambios normativos o a las cookies que utilizamos. Publicaremos cualquier cambio en esta página, por lo que te recomendamos revisarla periódicamente.

Más información

Para cualquier duda sobre esta Política de Cookies o sobre el tratamiento de tus datos, puedes escribirnos a info@ehclm.com. Encontrarás información adicional en nuestra Política de Privacidad.