¡Prepárate para dar el salto profesional en la cocina con nuestro nuevo Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en modalidad 100% online! Este programa de Formación Profesional de Grado Medio en modalidad virtual, pionero en nuestra Escuela, está diseñado para quienes buscan una formación flexible y de calidad en el sector de la hostelería.

Actualmente se encuentra en proceso de homologación (previsto para el curso 2025/26), por lo que muy pronto podrás inscribirte oficialmente en la primera edición.

Formación Profesional de Grado Medio en modalidad virtual

Nuestro FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía (Virtual) ofrece una formación integral adaptada al formato online. A lo largo de 2.000 horas de formación (dos cursos académicos) adquirirás conocimientos teórico-prácticos sobre cocina profesional, nutrición, seguridad alimentaria y gestión básica de restauración. Los contenidos abarcan desde la preelaboración y conservación de alimentos hasta la elaboración, decoración y presentación de platos, utilizando metodologías innovadoras a distancia. Al finalizar el ciclo, obtendrás el título de Técnico en Cocina y Gastronomía (titulación oficial) y estarás capacitado para coordinar las actividades de una cocina, ejecutar recetas de distintos tipos, controlar los procesos de conservación de alimentos y asegurar la calidad en el servicio. Además, la formación incluye un periodo de prácticas en empresa para que apliques lo aprendido en un entorno real, contando con nuestra red de restaurantes y hoteles colaboradores.

Modalidad virtual: este programa se impartirá a través de una plataforma online intuitiva, con clases en directo y en diferido, foros y tutorías personalizadas. De este modo, podrás seguir el curso desde cualquier lugar, compatibilizándolo con tu trabajo u otras responsabilidades, sin renunciar a la calidad educativa que caracteriza a la Escuela de Hostelería de Castilla-La Mancha.

Beneficios de estudiar con nosotros

• Flexibilidad horaria y geográfica: Al ser online, tú organizas tu tiempo. Podrás acceder a las clases y contenidos desde casa o donde estés, evitando desplazamientos y ajustando el estudio a tu ritmo de vida.

• Aprendizaje práctico garantizado: Aunque la teoría sea virtual, no perderás la práctica. Organizaremos talleres presenciales opcionales en nuestro centro de Tembleque (para quien pueda asistir) y gestionaremos prácticas formativas en empresas cercanas a tu domicilio. Así aseguras experiencia real en cocina incluso estudiando a distancia.

• Docentes especializados: Contarás con un equipo de chef-instructores y profesionales de la hostelería con amplia experiencia, que te guiarán en todo momento. Tendrás tutorías online, seguimiento personalizado y apoyo continuo para resolver dudas.

• Recursos digitales e interacción: Accede a contenidos multimedia, clases grabadas y material didáctico interactivo. Participa en foros con tus compañeros y realiza proyectos colaborativos virtuales, tal como en un aula presencial pero desde tu pantalla.

• Alta inserción laboral: La formación profesional es muy valorada en el mercado laboral. De hecho, la tasa de paro de titulados de Grado Medio es tres veces menor que la media juvenil en España y el sector de la gastronomía demanda constantemente nuevos talentos. Esta titulación te abrirá puertas en un ámbito con crecientes oportunidades.

• Bolsa de empleo y conexiones con el sector: Al finalizar, te ayudamos a incorporarte al mundo laboral. La Escuela cuenta con una bolsa de trabajo y convenios con establecimientos de hostelería de la región, facilitando tu colocación como profesional. ¡Muchos de nuestros alumnos terminan el curso con un empleo asegurado!

• Título oficial: Obtendrás una titulación oficial reconocida a nivel nacional. Esto te permitirá competir en oposiciones, acreditarte profesionalmente y seguir estudiando un Grado Superior si lo deseas.

Requisitos de acceso a la Formación Profesional de Grado Medio en modalidad virtual

Para acceder a la Formación Profesional de Grado Medio virtual, necesitas cumplir algunos requisitos académicos básicos:

• Estudios mínimos: Estar en posesión del título de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente. (También se acepta título de Graduado Escolar o 2º de BUP aprobado, según normativa.)

• Opción alternativa: Tener un Título Profesional Básico (FP Básica) de cualquier familia profesional, lo que da acceso directo a Grado Medio.

• Certificación profesional: Estar en posesión de un Certificado de Profesionalidad de nivel 2 en una especialidad de la misma familia, lo cual permite el acceso al mismo nivel de cualificación dentro del sistema de formación profesional.
• Titulación anterior: Estar en posesión de un título de Técnico o Técnico Auxiliar (antigua FP1), o cualquier otra titulación declarada equivalente a efectos académicos.

• Vía de prueba de acceso: Si no dispones de las titulaciones anteriores, podrás acceder mediante la prueba de acceso a Grado Medio, siempre que tengas 17 años cumplidos o los cumplas en el año de realización de la prueba.

No se requieren conocimientos previos de cocina. Este ciclo está pensado para formarte desde cero en el arte culinario, así que lo más importante es tu motivación y ganas de aprender. Si te apasiona la gastronomía y la restauración, ¡este es tu camino!

Posibles salidas profesionales

Al terminar la FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, estarás preparado para trabajar en diversos puestos dentro del mundo de la hostelería. Algunas de las salidas profesionales y roles a los que podrás optar son:

• Cocinero o Cocinera profesional: integrándote en el equipo de cocina de restaurantes, hoteles, paradores, casas rurales, cruceros y otros negocios gastronómicos, elaborando todo tipo de platos.

• Segundo jefe de cocina o Jefe de partida: apoyando la gestión de cocinas de alto nivel, supervisando áreas específicas (postres, entrantes, etc.) y sustituyendo al chef principal cuando sea necesario.

• Ayudante de cocina: participando en las tareas diarias de preelaboración y preparación en cocinas de restaurantes y cafeterías, adquiriendo experiencia mientras apoyas a cocineros principales.

• Empleado de catering y colectividades: elaborando menús para empresas de catering, comedores escolares, residencias, hospitales u otras colectividades donde se requiera servicio de alimentación a gran escala.

• Emprendedor gastronómico: montar tu propio negocio de hostelería, como un pequeño restaurante, food truck, pastelería o empresa de catering. La formación te dará las bases técnicas para emprender con conocimiento del producto y del servicio al cliente.

Además de insertarte en el mundo laboral, con este título podrás continuar tu formación en el futuro (por ejemplo, accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería y Turismo, como Dirección de Cocina) y seguir creciendo profesionalmente.

Solicita información

¿Te interesa esta nueva Formación Profesional de Grado Medio en modalidad virtual? ¡Estamos aquí para ayudarte a dar el siguiente paso! Te invitamos a solicitar más información hoy mismo. Solo tienes que rellenar el formulario de contacto disponible en esta página. Nuestro equipo te proporcionará todos los detalles que necesites cuando los cursos estén disponibles y te mantendrá al día sobre el proceso de matrícula.

¡No dejes pasar esta oportunidad! Sé parte de la primera promoción virtual de la Escuela de Hostelería Castilla-La Mancha. Regístrate sin compromiso para recibir asesoramiento personalizado sobre el Ciclo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía. Estamos trabajando intensamente para lanzar el programa el próximo curso y nos encantará contar contigo. Tu futuro en la cocina profesional comienza aquí. ¡Te esperamos!